親子烹調樂 溫馨開課 （自由時報）

記者張寧馨／台北報導

不少家長想到要孩子動手切菜、煎蛋，就覺得危險，甚至不願意孩子接近廚房。這幾年觀念有了轉變，親子烹調成了最時髦的課程，讓孩子體驗揉麵糰、烤蛋糕、做便當的樂趣，瞭解媽媽做菜的過程，進而懂得珍惜，過程即是最好的生活教育。

〈PART1〉

媽媽PLAY親子烘焙分享

創辦人陳安儀經驗談

這個月又開了第2家媽媽PLAY親子教室的陳安儀，原是影劇記者，當初為了照顧2個小孩毅然辭掉年薪百萬的工作，誤打誤撞開了媽媽PLAY教室，過程充滿戲劇，陳安儀是母乳協會創辦人，很多新手媽媽有哺乳問題她都不厭其煩的協助，這也讓她和許多媽媽由虛擬網友變朋友，媽媽PLAY的伙伴之一小樺就是陳安儀的網友。

陳安儀原本要開作文教室，作文課通常開班在下午或晚上，若租教室，白天閒置的時段要做什麼？陳安儀想到「吃」是最受歡迎的，靈機一動想說開親子烘焙教室好了，有了想法，開始蒐集資訊後，才發現台灣根本沒有所謂的「親子烘焙教室」，只在網路上找到一個老師在台中教朋友小孩烘焙，聯繫後才發現這個人正是同為媒體人林書煒的姊姊，且正打算搬到台北，這下子老師、烘焙工具都有著落了，接著以二手價收購了麵包店的烤盤、烘焙用具，3個女人，在2年前投資了97萬開設了全台第一家以親子烘焙為主的教室，取名媽媽PLAY。

親子烘焙 好玩就好

實際開課後，才發現家長們不覺得烘焙是才藝，也不寄望小孩學到什麼烘焙技巧，一切「好玩」即可，因此她們也修正以前專業課程為主的教學模式，現在依節慶設計的烘焙PARTY最受歡迎，萬聖節就做南瓜派、日本女兒節做便當，這樣的主題活動讓每對親子都玩得很開心，「很多時候家長還比小孩更樂在其中。」

準備適合孩童的工具

陳安儀解釋，不是做半成品加工，而是由原料開始製作，揉麵團、打蛋，一切都從頭開始，「很多小孩不敢摸麵糰、第一次摸還呀呀叫緊張得不得了，但揉麵團能幫助孩童觸覺發展，秤重時可順便認識數字，材料幾克加幾克，還得具備簡易加減能力，訓練過程中就能學到很多。」

她也遇過四年級的小朋友從未用過菜瓜布、不會擰抹布，但學過、瞭解後都能做的很好。

當然也要幫孩童準備適合孩童尺寸的器具，像是兒童專用刀、美耐皿及陶瓷餐具，陳安儀肯定的說：「只要有充分的說明小孩都能做得很好，但要提醒不能跑跳！」

初次體驗 可由半成品開始

對於想在家嘗試親子下廚的媽媽，陳安儀也建議，可由半成品開始，裝飾杯子蛋糕、三明治、飯糰、便當等都是簡易好入手的活動，使用的器具坊間賣場都找得到，售價也非常便宜。

〈PART2〉

Tool蒐羅！兒童專用料理配件

要讓孩童安全的享受料理樂，必須先幫他們準備適合的工具，以下蒐羅了專為兒童量身打造的料理配件，輕鬆即能做出專業級的飯糰、三明治與便當。

圖片提供／IKEA、HOLA、台隆手創館、旺代、媽媽PLAY親子教室