陳安儀的筆下人生

四年級 陳佑晞    

 「動作快一點，今天要吃炒空心菜。」奶奶一邊洗菜一邊說。一聽到今天要在奶奶家品嘗這道料理，我就三步併作兩步跑去洗手，因為那是我最愛吃的一道菜。        

 由於我們家以前開餐廳，所以還是保留著用過的工具。奶奶拿起顏色漆黑的鐵鍋，一開火，火焰好像要把敵人吞掉一樣，鍋子立刻被熊熊烈火包圍。接著奶奶放下蒜片，淋上豬油，準備爆香，一陣陣的蒜香撲鼻而來。這時，奶奶將菜放入鍋子裡，白煙像蛇一樣一股接著一股的冒出來，又消失在空氣中。處理好的空心菜原本堆得像一座滿滿的小山，在奶奶的快炒魔法下，就像大力士把一座小山壓成了一盤原野，空心菜在鍋中逐漸被大火炒透，散發撲鼻的香氣。         

我從小到大都很喜歡吃肉，每次看到桌上有肉就會興高采烈，像一隻小老虎一樣狼吞虎嚥，一口接一口停不下來。每次輪到吃菜，就會被媽媽罵: 「菜要一口一口吃，不是一根一根吃。」平常吃肉時的我像老虎一樣快速，吃菜時像蝸牛一樣緩慢。但是，我對炒空心菜的反應可不一樣，那時我好像又化身成了綿羊，大口大口吸入空心菜，筷子舞得飛快，和妹妹比賽誰的筷子功更厲害。     炒好的空心菜一放進嘴裡，脆脆的口感搭配豬油的香氣在嘴裡擴散開來，這時來上一口粒粒分明的白米飯，簡直就是人間美味。

雖然炒空心菜只是一道簡單又普通的料理，但是加上奶奶的愛心，就變成我最喜愛的一道菜了!